天然氷

信州の伊那谷は小正月が過ぎ、

二十四節気の大寒の頃から、大寒の名のとおり寒さが一段と厳しくなる。

早朝、4時から6時頃が一番冷え込む。

-7℃から-10℃くらいになる日が続くが、雪はあまり降らない地方である。

夜10時を過ぎると、天空に冬の星座、オリオン座、スバル星団、カシオペア座、北の方角に北斗七星、

夜空に無数の星がきらめく。

私は、冬の夜でも屋外が好きで、何度も外に出て星を眺める。

（理由は外で煙草を吸うということか？）

今年も恒例の天然氷を作る。

誰も行かない山の奥から汲んできた水である。今頃の水は、寒の水と言い、一番水のうまい時である。

目的はハイボール、ジンライム etc…用

ウィスキーには氷は使わずストレートで呑み、その後水で割る。

氷作り用ステンレスのボールに、水を満たし、外の一番冷えるところで二晩かけて作る。

透明に近い硬い氷ができる。

ということで今夜は、

氷＋ジン＋ソーダ水＋ライム＋バースプーンで軽くステアー

＝ジンライム＋呑む ＝旨い＋いい気分

＝ただの自己満足。

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