ヤンソンさんの誘惑

以前飯田ショールームから、
メトス社「コンツーラC51ヤンソン（スウェーデン）」を紹介させていただきました。

スウェーデンの伝統料理「ヤンソンさんの誘惑」から名付けられたそうですが、

今回はこの「ヤンソンさんの誘惑」を薪ストーブで調理しました！

材料は・・・

・玉ねぎ２玉
・じゃがいも４～５個
・アンチョビ１缶
・チーズ
・生クリーム１５０ml
・牛乳１００ml

まず玉ねぎを薄くスライスして、甘みを出すようゆっくりと炒めます。

スキレットに薄くバターかオイルを塗り、
太めの千切りにしたじゃがいも、炒めた玉ねぎ、粗みじんにしたアンチョビを順番に重ねます。

さらにもう一度同じ順番で重ね、チーズで蓋をし、
最後に生クリームと牛乳を合わせたものを流し入れます。

塩コショウなどの味付けは一切しません!

優しい味が特徴なのと、アンチョビとチーズの塩気だけで十分だからです。

薪ストーブの状態を確認します。
しっかり熾きになっていたら五徳をセットしいざ投入です。

５分もしないうちにチーズに焦げ目がつき、牛乳もふつふつと沸いてきました。

ここで慌てず、１０～１５分ほどさらに待ちましょう。

さあ、できあがりました!

熱いうちに口の中へ入れる幸せといったら・・・

パンとの相性も抜群！

とても簡単に美味しくできるこのお料理は本当におすすめです。

是非是非お試しください?

おまけ

冷蔵庫の残り物をのせたスタッフランチ用ピザ♪

◆

本社オフィススタッフ